Boulangerie Patisserie Burgaudeau

Hagetmau

La Boulangerie Pâtisserie Burgaudeau à Hagetmau ouvre son site de commande en ligne ! Sélectionnez vos produits et l'heure de retrait de votre choix et venez récupérer votre commande fraichement préparée en boutique sans attendre ! À très bientôt chez Boulangerie Pâtisserie Burgaudeau !

Situé au 191, rue Pascal Duprat à Hagetmau 40700, la Boulangerie Pâtisserie Burgaudeau est entièrement artisanale ! Tout est fait sur place par notre équipe, rien que du "Fait Maison". N'hésitez pas à nous appeler, notre super équipe de vendeuses pourra vous renseigner !

Pain

Pain - 400g

Pain à l’ancienne à la farine de meule

Baguette

Baguette à l’ancienne à la farine de meule

Ficelle

Ficelle à l’ancienne à la farine de meule

Tradition

Baguette de tradition au levain liquide

Tradi’miel

Baguette de tradition, graines macérées dans le miel

Seigle

Pain à la farine de seigle T 170 au levain. Uniquement le samedi et dimanche

Seigle aux fruits

Pain à la farine de seigle T 170 au levain, figue noisette. Uniquement le samedi et dimanche

Céréales

Pain multi céréales

Aveyronnais

Pain au seigle et levain de seigle, prix au poids  par 200g

Authentique

Baguette à fermentation lactique

Nordique

Baguette à la farine de seigle, au charbon actif et multi graines. Uniquement le samedi et dimanche

Baguette bio

Baguette à la farine bio au petit épeautre. Tous les jours sauf le lundi

Céréales bio

Pain à la farine bio et aux céréales, prix au poids par 200g

Boule

Boule de campagne à la farine de meule

Batard

Pain de campagne à la farine de meule

Pain de mie

Pain de mie à la coupe, 200g minimun

Pain au maïs

Pain à la farine de blé et farine de maïs d’Hagetmau.

Pain sans gluten

Pain sans gluten à commander 24h à l’avance

Viennoiserie

Croissant

Croissant mi beurre, mi margarine.

Chocolatine

Pain au chocolat et aux pépites

Pain aux raisins

Pain au raisins et crème crème pâtissière

Chausson aux pommes

Chausson aux pommes

Chausson aux abricot

Chausson aux abricot

Jésuite

Feuilleté, crème pâtissière à l’amande

Palmier

Feuillleté

Paille framboise

Feuilleté à la framboise

Brioche

le samedi et dimanche

Brioche chocolat

le samedi et dimanche

Brioche framboise

le samedi et dimanche

Baguette viennoise

Baguette viennoise chocolat

Chocolatine banane

Chocolatine fourré ganache chocolat banane décoré chocolat noir

Tresse aux raisins

Brioche tressée fourrée à la crème pâtissière et raisins secs macérés au rhum

Tresse au chocolat

Brioche tressée fourrée à la crème pâtissière et pépite de chocolat

Cookie

cookie aux pépites de chocolat fourré à la pâte à tartiner chocolat/noisettes

Spécialité Régionale

Pastis landais

Spécialité landaise aromatisée au pastis. Pour 6/8 personnes

Croustade aux pommes et pruneaux

Spécialité landaise, feuilleté aux pommes et pruneaux aromatisé à l’armagnac Pour 4 =5,50 €, pour 8 = 11 € , pour 12/14 personnes 17 €

Croustade aux pommes et abricots

Spécialité landaise feuilleté pommes et abricots aromatisé à l’armagnac Pour 4 =6 €, pour 8 = 12€ , pour 12/14 personnes 18 €

Gâteau basque

Spécialité basque à base de crème pâtissière. Pour 4 =8€, pour 6 = 12 € ou 8 pers = 16€

Panettone

Spécialité italienne aux raisins secs macérés dans le rhum, aux oranges et citrons confits, pour 6/8 personnes

Tourtière aux pommes

Spécialité Sud Ouest pommes et armagnac Pour 8 personnes

Nid d’abeille

Spécialité style Tropézienne, brioche, crème mousseline et miel de pays. Pour 6 = 12€ ou 8 personnes = 15 €

Sandwich / Traiteur

Pain au jambon

Jambon de Bayonne directement cuit dans le pain

Sandwich jambon beurre

Jambon Blanc de Chez « Baillet »

Sandwich jambon fromage

Jambon Blanc de Chez « Baillet » et fromage emmental

Sandwich jambon crudités

Jambon Blanc de Chez « Baillet », salade verte, tomates,oignon rouge, œuf

Sandwich rosette chorizo

Charcuterie de Chez « Baillet »

Sandwich thon crudités

Thon de l’océan et crudités (salade verte, tomates, oignon rouge, œuf)

Sandwich basque

Sandwich au jambon de Bayonne de chez « Baillet » et fromage de brebis, salade verte, oignon

Sandwich poulet crudités

Sandwich au poulet de la « maison Dandieu » et crudités

Sandwich pistou

Sandwich au jambon de Bayonne, tomates, mozzarella, pistou et parmesan

Panini jambon fromage

Jambon Blanc de Chez « Baillet » et fromage emmental

Panini poulet curry

Sandwich au poulet de la « maison Dandieu » et sauce au curry

Salade de crudités

Salade verte, tomates, oignons, carottes rapées, œufs durs, olives noires et vinaigrette maison

Salade Basque

Salade verte, tomates, oignons, jambon de Bayonne de chez « Baillet », fromage et vinaigrette maison

Salade Aquitaine

Salade verte, tomates, oignons, toast de truites fumées, œufs durs et vinaigrette maison

Hamburger poulet

Hamburger froid au poulet, aux tomates fraîches et confites, salade verte

Quiche lorraine

LA quiche Lorraine

Quiche au poireaux

LA quiche aux poireaux

Croque monsieur

Croque monsieur au jambon blanc de chez Baillet, fromage rapé et béchamel maison

Pizza

Plaque de pizza

Quiche

plaque de quiche lorraine

Formule 1

1 sandwich au choix hors  pistou , 1 boisson, 1 dessert (tartelette aux fruits cuits ou aux pommes ou au citron ou à la fraise ou 1 éclair café ou 1 éclair chocolat

Formule 2

1 sandwich au  pistou ou 1 panini au choix, 1 boisson, 1 dessert (tartelette aux fruits cuits ou aux pommes ou au citron ou à la fraise ou 1 éclair café ou 1 éclair chocolat

Pâtisserie

Tartelette aux pommes

Tarte aux pommes cuites

Tartelette aux fruits

Tarte aux fruits cuits (mirabelle, abricot, cerise, ananas)

Tartelette au citron

Tarte au citron et meringue

Tartelette aux framboises

Tarte aux framboises fraîches

Eclair au café

Pâte à choux garnie de crème pâtissière ganache café

Eclair au chocolat

Pâte à choux garnie de crème pâtissière ganache chocolat

Religieuse au café

Pâte à choux garnie de crème pâtissière ganache chocolat

Religieuse au chocolat

Pâte à choux garnie de crème pâtissière ganache café

Opéra

Crème au beurre café, ganache chocolat et biscuit joconde

Mille-feuille

Feuilleté et crème pâtissière à la vanille légèrement aromatisé au rhum, les samedi et dimanche. Possibilité de les faire en semaine avec une commande 48h à l’avance

Paris-Brest

Pâte à choux et mousseline praliné les samedi et dimanche. Possibilité de les faire en semaine avec une commande 48h à l’avance

Saint-Honoré

Pâte à choux et crème pâtissière à la vanille les samedi et dimanche. Possibilité de les faire en semaine avec une commande 48h à l’avance

Baba au rhum

Savarin imbibé de rhum et crème chantilly les samedi et dimanche. Possibilité de les faire en semaine avec une commande 48h à l’avance

Forêt noire

Biscuit moelleux au chocolat, mousse au chocolat noir et crème chantilly les samedi et dimanche. Possibilité de les faire en semaine avec une commande 48h à l’avance

Royal

Mousse au chocolat noir les samedi et dimanche. Possibilité de les faire en semaine avec une commande 48h à l’avance

Chouans

Biscuit macaron, chocolat praliné, noisettes caramélisées les samedi et dimanche. Possibilité de les faire en semaine avec une commande 48h à l’avance

Macaron framboise

Macaron et framboises fraîches les samedi et dimanche. Possibilité de les faire en semaine avec une commande 48h à l’avance

Le Fameux

Sablé breton, mousse mascarpone et chocolat façon pâte à tartiner les samedi et dimanche. Possibilité de les faire en semaine avec une commande 48h à l’avance

Rondoline

Sablé breton, marmelade de clémentines corse, ganache chocolat au jus de clémentine les samedi et dimanche. Possibilité de les faire en semaine avec une commande 48h à l’avance

L’Equateur

Mousse chocolat gianduja, praliné les samedi et dimanche. Possibilité de les faire en semaine avec une commande 48h à l’avance

Framboise passion

Mousse framboise et passion les samedi et dimanche. Possibilité de les faire en semaine avec une commande 48h à l’avance

Ananas Noix de coco

Mousse ananas et noix de coco les samedi et dimanche. Possibilité de les faire en semaine avec une commande 48h à l’avance

Macaron choco caramel

Mousse au chocolat et caramel au beurre salé les samedi et dimanche. Possibilité de les faire en semaine avec une commande 48h à l’avance

Choco cacahuète

Mousse chocolat, caramel et cacahuète façon les samedi et dimanche. Possibilité de les faire en semaine avec une commande 48h à l’avance

Vanille passion

Mousse vanille et passion les samedi et dimanche. Possibilité de les faire en semaine avec une commande 48h à l’avance

Pitchoun

Moelleux chocolat sans gluten, framboises les samedi et dimanche. Possibilité de les faire en semaine avec une commande 48h à l’avance

Duo

Duo de chocolat lait et noir.les samedi et dimanche. Possibilité de les faire en semaine avec une commande 48h à l’avance

Choco caramel

Mousse chocolat et mousse caramel au beurre salé .les samedi et dimanche. Possibilité de les faire en semaine avec une commande 48h à l’avance

Entremet Pâtissier

Tarte aux pommes

Pour 4, 6 ou 8 pers.

Tarte aux fruits cuits

Pour 4, 6 ou 8 pers.

Forêt noire

Pour 4, 6 ou 8 pers.

Saint-honoré

Pour 4, 6 ou 8 pers.

Equateur

Pour 4, 6 ou 8 pers.

Fameux

Pour 4, 6 ou 8 pers.

Duo de chocolat

Pour 4, 6 ou 8 pers.

Royal

Pour 4, 6 ou 8 pers. Prix par personne

Framboise passion

Pour 4, 6 ou 8 pers.

Ananas coco

Pour 4, 6 ou 8 pers.

Choco caramel

Pour 4, 6 ou 8 pers.

Vanille passion

Pour 4, 6 ou 8 pers.

Chouans

Pour 4, 6 ou 8 pers.

Chocolats

Orangette

Orange confite au chocolat noir / Chaque chocolat fait entre 10g et 20 g. Commande 100g minimum en sachet ou en ballotin de 250g, 350g, 500g, 750g, 1000g

Citronette

Citron confit au chocolat noir,

Guinette

Bonbon au chocolat noir fourré à la griotte,

Praliné noir

Bonbon au chocolat noir, fourré au praliné et aux noisettes,

Praliné lait

Bonbon au chocolat au lait fourré d’un praliné aux noisettes, cacahuètes et riz soufflé,

Guimauve

Guimauve à la fraise enrobé de chocolat au lait,

Gianduja

Chocolat au lait fourré d’un fondant Gianduja,

Nougat

Nougat au miel de Doazit enrobé de chocolat noir

Fondant

Fondant chocolat au lait

Pâte de fruits

Pâte de fruits passion et mangue enrobé de chocolat noir

Caramel

Bonbon au chocolat au lait fourré d’un caramel fondant au beurre salé

Mendiant

Chocolat noir et fruits à coques, raisins secs

Boissons à Emporter

Eau

Cristalline eau de source, 50 cl

Coca-cola

Canette 33 cl

Ice-tea pêche

Canette Lipton 33 cl

Jus d’orange

Bouteille Pago 33 cl

Fanta orange

Canette 33 cl

Eau gazeuse

Cristalline gazeuse, 50cl

Bûches de Noël

CLEMENTINE

Mousse à la clémentine corse, mousse au chocolat, compotée de clémentine, biscuit choco/noisettes. prix par personne, à partir de 4 personnes. Sans gluten

SILVANA

Mousse à la vanille de Tahiti, Mousse mascarpone, pâte à tartiner chocolat/noisettes du Piémont, sablé breton. Prix par personne, à partir de 4 personnes.

EQUATEUR

Mousse fondante au chocolat garnie de noisettes caramélisées, croustillant Gianduja. prix par personne, à partir de 4 personnes.

FRAÎCHEUR

Mousseline au fruit de la passion, mousse vanille de Tahiti, crémeux citron et sablé breton. prix par personne, à partir de 4 personnes.

CHOCO'POIRE

Mousseline de poire, poires caramélisées à l'anis étoilé, mousse au chocolat noir sur un biscuit croustillant. Prix par personne, à partir de 4 personnes.

BUCHE GLACEE VANILLE FRAMBOISE

Bûche glacée à la vanille de Tahiti et à la framboise sur un biscuit Dacquois. Prix par personne, à partir de 4 personnes.

BUCHE GLACEE CITRON FRAISE

Bûche glacée au citron et à la fraise sur un biscuit Dacquois. Prix par personne, à partir de 4 personnes

MOKA CAFE

La classique crème au beurre café et sa génoise. Prix par personne, à partir de 4 personnes.

MOKA CHOCOLAT

La classique crème au beurre chocolat et sa génoise. Prix par personne, à partir de 4 personnes.

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